El PutoCrack Club #33 Paco Torreblanca – On Tour
Escrito por La Fábrica de Audio el 30 de enero de 2022
El PutoCrack Club #33 Paco Torreblanca – On Tour
y los gamberros
Paco Torreblanca es, y nadie lo duda, uno de los más grandes pasteleros de mundo mundial. Es un liberal progresista, así lo leo en su fantástica biografía autorizada escrita por Pedro Nuño de la Rosa: El Arte Efímero, Vida y milagros de un pastelero Real, lo que es cierto, pero además es la persona más recta, más disciplinada, más ordenada, que he conocido en mi vida. Me flipa su historia de ser un niño mandado por su Padre a la lejana ciudad de Paris a principios de los años 60 con tan solo 12 años de edad, para trabajar en una pastelería, casualmente una de las mejores, donde encuentra a su Patrón, que le trata y lo educa como si fuera su hijo, y allí pasa diez largos años. Me alucina esta personalidad que ha surgido y la consecuente sabiduría, esa grandeza, y disfruto bestialmente de todo lo que podemos conocer de él.
No digo más, sólo que aquí hay dos horas largas para disfrutar, aprender y alucinar en colores de un personaje único en el Mundo gastronómico: Paco Torreblanca, simplemente, nada mas.
Shownotes Paco Torreblanca:
Pastelería Torreblanca
Carrer Alt de Guisop, 1,
03610 Petrer, Alicante
Teléfono: 65 38 82 24
Escuela Torreblanca Madrid
Calle Serrano, 95,
28006 Madrid
663 85 03 32
Paco Torreblanca
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Libro: “Novela de ajedrez” de Stefan Zweig
Un libro una hora en la Cadena SER
El libro favorito de Paco Torreblanca: El elogio de la sombra de Junichiro Tanizaki
Cheque regalo Filarmónica Berlín
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