Emili Piera, sin dar un balón por perdido
Escrito por La Fábrica de Audio el 27 de abril de 2025
El PutoCrack Club #73 Emili Piera
Sin dar un balón por perdido
Hoy nos encontramos con Emili Piera Cardo en la barra del RiFF. Es periodista, guionista y profundamente valenciano (Paco lo presenta con más detalle en los primeros minutos del podcast). Ha escrito numerosos libros, incluyendo varios gastronómicos. Es un “observador atento del fenómeno de la cocina”, tal como él mismo se define, pero es ante todo, un gran comunicador que ama su profesión y su Valencia, motivo por el cual está hoy aquí.
Disfrutamos de una de esas charlas amenas que tanto caracterizan a este podcast. Conversamos sobre su infancia, su familia y sobre su pueblo, Sueca (que no es un pueblo, sino una pequeña ciudad con extensos campos de arroz a pocos kilómetros de Valencia). Recordamos su colaboración durante muchos años en la Cartelera Turia, donde la gastronomía y la crítica gastronómica tenían un papel importante antes de convertirse en moda, pero sobre todo, hablamos de la gastronomía mediterránea: ¿Existe algo más hermoso en el mundo?
Entre medias, volvemos a debatir sobre la palabra «puto» y nos gustaría conocer vuestra opinión al respecto, que sois quien nos escucháis. (Contesta a la encuesta que lanzamos junto al podcast en Spotify)
¡A disfrutar!
Desde Restaurante RiFF con Bernd H. Knöller y Paco Cremades con La Fábrica de Audio.
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Shownotes: Emili Piera, “Sin dar un balón por perdido”
Grabado el lunes 14 de abril 2025 por la mañana en el RiFF
Publicado el 27 de abril 2025, como siempre el último domingo de cada mes.
Memóries Nòmades es el nuevo libro de Emili Piera recientemente publicado.
Emili recomienda una visita a “La marjal dels moros en Puçol”
Libro de regalo: El Evangelio de las Anguilas de Patrik Svensson (Editorial: Libros de Asteroide)
En la semana del libro por excelencia hablamos de estos libros:
– Nápoles 1944 de Norman Lewis
– Patio de recreo (Playground) de Richard Powers
– La Casa de Lúculo de Julio Camba
– Santiago Guerrero (Orson) y Greta Alfaro, «Breve historia de la embriaguez»
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