Michele Buster, el mundo según Flashrouge

El PutoCrack Club #85 Michele Buster
El mundo según Flashrouge

Hoy nos visita una neoyorquina de lo más interesante: ¡Michele Buster! Ella es una de las figuras más influyentes en el mundo del queso artesanal en el norte de América, conocida por ser la cofundadora de Forever Cheese, una de las importadoras de quesos y productos mediterráneos más importantes de Estados Unidos.

Pero más allá de los negocios, Michele es una auténtica apasionada de Valencia y sus Fallas; el año pasado, incluso llegó a patrocinar una falla entera con temática quesera, por supuesto. Se veía una pastora rubia gigante (¿ella?) y un montón de cabras, ovejas y vacas.
Es una viajera incansable como pocas: acaba de aterrizar desde Taiwán, de donde nos ha traído café para probar (está por llegar un chocolate con gambas) y de cuyo país ha vuelto totalmente enamorada. Justo antes estuvo recorriendo Sri Lanka.
El año pasado nos enviaba fotos del extraño y gigante cangrejo de los cocos (Birgus latro) en alguna isla del Pacífico, pero ahora ha decidido quedarse tres meses en Valencia, el lugar que más le gusta en el mundo.
Habla casi tan bien el castellano como yo 😉 y sabe un mundo sobre quesos, pero a Paco y a mí nos parece que lo que más la ha cautivado es su proyecto «Salva Pastores».

Como ves, tenemos muchísimos temas que tratar con ella, así que prepárate para uno de los episodios más entretenidos de PutosCracks.
¡A disfrutar!

Desde Restaurante RiFF con Bernd H. Knöller y Paco Cremades + La Fábrica de Audio.

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Shownotes: #85 Michele Buster, el mundo según Flashrouge

Grabado el lunes 9 de marzo de 2026 en el RiFF
Publicado el 26 de abril de 2026, como siempre el último domingo del mes

Instagram de Michele: @flashrouge

Libro de regalo: «La luz que no puedes ver» de Anthony Doerr (Premio Pulitzer de Ficción 2015) Editorial: DeBolsillo.

Hablamos entre muchas otras cosas del cangrejo de los cocos (Birgus latro), además de ser el artrópodo terrestre más grande del mundo, es un animal bastante selectivo con su vecindario.

Y de las becas suyas

¿Cómo solicitar la Beca MDL Legacy?
🗓 Fecha límite: 15 de julio de 2026
📩 Envía tu solicitud a la atención de Michele Buster al correo: MikelDLFoundation@gmail.com

Haz click aquí y se detallan los pasos

🔗 Más información sobre el máster: Aquí

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